30 Haziran 2012 Cumartesi

Kabak Graten

Malzemeler

  • Kabak
  • 1 kase ezilmis beyaz peynir
  • Maydonoz
  • Tuz
  • Besamel sos

Aslinda bu yemegin diger adi da besamel soslu kabak..Nedense bicok yerde kabak graten diye gecer..Kabagi uzunlamasina ikiye  boldum,kucuk bir kasikla icini oyarak bosluk actim..Kayik gibi oldu:-))
Sonra kabagi sicak su dolu kabin icine koydum ve yaklasik 15 dk kadar beklettim..Yumusasin diye..
Suyun icinden alip suzdum,kabagin icine peynirli harcimi koydum,uzerinede besamel sosu doktum ve firinda uzeri kizarana kadar pisirdim..

Besamel sosu soyle yaptim.Tavaya iki kasik yag koyup kizdirdim,icine 1yemek  kasik un koydum karistirdim,sonra icine 1 bardak soguk sut koydum ve muhallebi kivamina gelene kadar karistirdim..
Bu verdigim tarif iki dilim kabaga yetecek kadar bir besamel sosu tarifi..Daha fazla kabak kullanacaksaniz ona gore kullandiginiz malzeme oranini da arttirmaniz gerekecek..

Klasik kek

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardagi siviyag
  • 1 su bardagi yogurt
  • 1 su bardagi seker
  • 2 bucuk su bardagi un
  • 2 yemek kasigi kakao
  • 1 paket  kabartma tozu
  • 1 paket vanilya


Dedigim gibi klasik bir kek tarifi,ben cikolata sosuyla renklendirdim,isteginize gore icine portakal,limonda rendelenebilir,yada uzum,ceviz findik,fistik..vs..konulabilir..
Oncelikle derin bir kabin icine yumurtayi ve sekeri koyup blendirla iyice karistirdim.Ardindan siviyag,yogurt,un,kabartma tozu ve vanilyayi ekleyerek tekrar blendirla karistirdim.Yagladigim kek kalibima bu malzemenin yarisi doktum,uzerine ayri bir kasede kakao ile karistirdigim kek harcini gezdirdim,arkasinda geri kalan( sade olan) kek harcini doktum...Iki renkli bir kek olsun diye boyle yaptim,kakao koymak sart diil yani...Sonra 180 derecede isittigim firina koydum,yaklasik 45 dakika kadar pisirdim..
Tabi her firinin ayari degisik olabilir,ona gore pisirme sureside degisebilir,bu nedenle firininizi iyi tanimaniz gerekir..Silikon kalip kullanmistim,onun icin kaliptan cikarmasida cok kolay oldu.Puf nokta soguduktan sonra kaliptan cikartin,,sicak sicakken cikarmayi denemeyin yoksa kek parcalanir...
Kekin uzerine cukulatali sos surdum,resimde goruldugu gibi dr.oetker'in cikolata sosunu kullandim,kesinlikle tavsiye ederim,poseti kaynar suda 10dk bekletiyosunuz ve sonra kekin uzerine suruyorsunuz,,cok cabuk kivam tutan cikolata sosu,hic dagilip kirilmadan hemen kuruyor..Tavsiye ederim..

29 Haziran 2012 Cuma

Patatesli yumurta

Malzemeler

  • 2 orta boy patates
  • 2 yumurta
  • 1 bas sarmisak
  • yeterince siviyag
  • tuz.karabiber,kirmizi tozbiber
Patatesleri soyduktan sonra kup kup dogradim,icine sarmisak,tuz ve diger baharatlari ekleyip karistirdim.Cok fazla olmayan yagda kizarttim.Kizardiktan sonra cirpilmis yumurtayi uzerine doktum...

Makarnali milfoy borek

Malzemeler
  •  4 yaprak milfoy hamuru (bladerdeeg)
  •  1 kase turk peyniri(yada fetakaas)
  •  1 kase kadar haslanmis makarna
  •  1 yumurta
  •  2 yemek kasigi siviyag
  •  tuz,kirmizi tozbiber,kuru kekik

Boyle bir tarifi ilk okudugumda beni pek cezbetmedi,kendi kendime makarnali olurmu hic dedim,ama yinede denedim..Sonuc bence cok lezzetliydi,makarna tadi belli belirsiz gibi bisey,hatta su boregi tadini andiriyor biraz..Hem yapimi cok basit ve hizlica olup bitiyor..Sicak yemenizi tavisye ederim..

Oncelikle hasladigim makarnanin suyunu suzdum,Icine 1 yumurta kirdim,ezilmis beyaz peyniri,siviyagi,ve tuzunu baharatini damak tadima gore koydum karistirdim..Firina tepsime pisirme kagidimi serdim,uzerine 2 dilim(yumusamis) milfoy hamurumu koydum.Hazirladigim makarnali ic harcimi doktum,uzerine 2 milfoy hamuru daha koyup kapattim..Hamurun uzerine 1 yumurta sarisini surdum ve firinda uzeri kizarana kadar pisirdim..Pisirdikten sonra bicakla kare seklinde dilimledim..

Not: Yukardaki verdigim olculerde tam iki kisilik doyurucu bi borek cikiyor,eger siz bes kisilik yapacaksaniz ona gore ortalama malzemeyi de arttirmaniz gerekir..Yani koca bir tepsi borege 1 yumurta yada iki kasik siviyag yetmicektir,ona gore goz karari ayarlamak gerekir..

Rengarenk kizartma

Malzemeler
  • Patates
  • Yesil biber
  • Kirmizi biber
  • Havuc
  • Sarmisakli yogurt

Sebzeleri julyen usulu yani ince uzun bi sekilde dogradim ve siviyagda ayri ayri kizarttim,ilk once kizartmayi patatesten baslamanizi en son da havucla bitirmenizi tavsiye ederim..Eger kizartmaya havucla baslarsaniz havucun rengi yaga karisip turuncumsu olacak ve diger sebzelerde bu rengi alacaktir..Onun icin tavsiye etmem.
Kizartma islemi bittikten sonra kagit havluyla fazla yagini alin,borcama sira sira dizin ve aralara bosluk birakin..Birakmis oldugunuz bosluklarada sarmisakli yogurdu dokun..Yogurt olarak suzme yogurt kullandim,kivami kati oldugu icin..Hatta sarmsikali yogurdu kucuk bir posetin icine koydum,posetin ucuna bicakla delik acip krema doker gibi bosluklari doldurdum,siz isterseniz kasiklada koyabilirsniz..

ispanak yataginda simit kofte

Malzemeler


  • Ispanak
  • Kiyma
  • Salca
  • 1 adet rendenlenmis sogan
  • Yumurta
  • Tuz,karabiber,kimyon,kekik

Oncelikle ispnagi hazirladim,tavada sogani soteledikten sonra yikayip dogradigim ispanagi kavurdum,tuz ve salcasini damak tadima gore ayarladim,ispanagi firin tepsisine yaydim.
Firinda yapilacak yemeklerimde genelde pisirme kagidi kullanirim,kolaylik oluyor,tavsiye ederim..En azinda tepsiniz temiz kaliyor ve extra yag koymaniza da gerek kalmiyor..
Neyse nerde kalmistim,ispanagin isi bittikten sonra,kofteyi hazirliyoruz,,kofte ic malzemesi cok klasik aslinda..Sogan,salca,kimyon ve  sevidginiz baska baharatlarda varsa onlardanda ekleyebilirsniz.
Hazirladigim kofteyi resimde gordugunuz gibi simit seklinde yuvarladim ve ispanagin uzerine koydum..
180 derece isinmis firinda yaklasik 20-25 dakikada pisirdim,tepisiyi firindan cikartip koftenin icine yumurta kirdim ve tekrar firina koydum.VE firinin isisini tamamen kapattim..Firinin kapagini yarim saat kadar kapali tutun yeterli..Zaten firinin isisiyla yumurta hemen pisecektir.. Yumurta uzerine de kekik serpistirdim,yaninda da pilav,degisik farkli bir sunum oldu..
Not; kofteye simit sekli verdiginizde koftenin icindeki boslugu mumkun mertebe genis yapmaya calisin,eger ici dar ufak bir simit buyuklugunde yaparsaniz,kofte pistikten sonra biraz kendini cekecek,ufalacaktir..O zaman yumurtayi kiracak bosluk da daralaciktir..

28 Haziran 2012 Perşembe

Kizarmis ekmek

Malzemeler

  • Tost ekmegi
  • Kasar peyniri
  • 1 yumurta
  • Yarim bardak sut
  • Cok az tuz
  • Isterseniz kuru kekik
  • Galeta unu(paneermeel)

Bu tarifi gecenlerde bi sitede gormustum,tarifin orjinal adi croque mosyo ismi pek bir havalli geldi bana:-)) Fransiz mutfagina ait bir tarif,hatta Croque Madam olan tarifi de vardi,o tarif beni pek sarmadi denemedim..Aslinda bakarsaniz bu tarifide biraz kucuk degisiklik yaptim,normalde ekmege hardal yada bal karistiryolar,pek benim damak tadima uymadigi icin bu sekilde yaptim..Tarife gelince su sekilde:
Tost ekmeginin arasina kasar peyniri koydum,isteyen bir dilim jambon yada sucukta ilave edebilir..Ekmegi ucgen bir sekilde kestim.Ayri bir kabin icinde yumurtayi sutu tuzu ve kekik karistirdim..Ekmegi bu sutlu karisima batirip cikarttim hemen ardindan galeta ununa batirdim ve az yagda tavada  arkali onlu kizarttim..Bu olculerde tam 4 dilim ekmek cikti..Siddetle tavsiye ederim

Kereviz Salatasi

Malzemeler

  • Konserve yada taze kereviz( selderij )
  • Yogurt
  • Sarmisak
  • Mayonez
  • Zeytinyagi
  • Tuz,ceviz

Taze yada dedigim gibi hazir kerevizde olabilir,ben hazir aldim ince ince dogranmis olanindan..Yukarda yazilan tum malzemeyle karistirdim,buzdolabinda dinlendirdim.Yazdigim ic malzemelerde olcu vermedim,kendi damak tadiniza gore ayarlayabilirsiniz

Piramit pasta


Malzemeler

  • 2 paket kare biskuvi
  • Iki bucuk su bardagi sut
  • Iki kasik un
  • Iki bucuk kasik pudra sekeri yad toz seker
  • 1 kasik margarin
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek  kasik kakao
  • Hazir krem santi
  • Aliminyum folyo

Aslinda bicok kisi tarafindan bilinen bir hasta,bir donem cok yapardik bu pastayi,,bir donem dedigim yillar oldu..Bu defa piramit seklinde denedim,hos bir goruntu oldu..Yapimi cok basit ve pratik,tavisye ederim..

Oncelikle muhallebi kivaminda sos hazirladim,siz isterseniz hazir puding de koyabilirsiniz.Tavaya soguk sutu koydum,icine unu,sekeri,ve kakoyu ekledim.Orta ateste pisene kadar karistirdim,muhallebi kivamina gelince margarini ve vanilyayi ekleyip ocaktan aldim.Tezgaha aliminyum folyoyu serdim,resimdeki gibi once muhallebiyi bikac kasik doktum folyoya,sonra biskuvi dizdim,ben 3 kat yaptim,siz isterseniz daha yuksekte yapabilirsniz..( tabii muhallebiniz yeterse).Uc kat bittikten sonra elimle aliminyum folyoyu sagdan soldan kaldirip piramit gibi yaptim,ve difrizde iki saat kadar beklettim.
Difrizden cikardiktan sonra ustune hazir yaptigim krem santiyi doktum,en ustede cukulata rendeledim,buzdolabina koydum..Bikac saat sonra servise hazirdir.Afiyet olsun!

Cheddar icli kofte

Malzemeler

  • Cheddar(cedar) peyniri
  • Dilediginiz kadar kiyma
  • Bir miktar salca,
  • 1 adet rendelenmis sogan
  • 1 bas sarmisak,tuz,karabiber,kimyon

Kiyma ve baharatlari karistirip kofteyi  yogurdum,kofteden cevizden biraz buyuk parcalar alip icini acip peyniri koyup elimle yuvarladim,ayni icli kofte yapar gibi.Sonrada firinda pisirdim.

26 Haziran 2012 Salı

Falafel

Malzemeler

  • 1 su bardagi haslanmis nohut
  • 1 adet sogan
  • 1 adet sarmisak
  • dilediginiz kadar maydonoz
  • 1 tatli kasigi kabartma tozu
  • 2 yemek kasigi un
  • 3 yemek kasigi sut
  • tuz,karabiber,kimyon

Orta dogunun ozellikle Lubnanin geleneksel koftelerinden biri diye biliyorum..Nohut koftesi gibi bisey..Degisik tariflerde yapanlar var,kimisi icine yumurtada koyuyor,kimisi tahin,kimisi bulgur...Ben su sekilde yaptim.
Haslanmis nohutu catalla ezdim,icine cok minik minik dogradigim sogan ve sarmisak ve maydonozu ekledim.Ardindan un,kabartma tozu ve baharatlari ekledim..Elimle iyice karistirdim ve bikac kasik sut ekledim,,karistirmaya devam ettim..Yuvarlak kofte sekli verip kizgin yagda pisirdim..
Fikir olarak yuvarlak degilde yassi kofte  seklide  verilebilir,mesela daha az yagli olsun istiyosaniz firinda da pisirilebilir..Afiyet olsun

Somon

Malzemeler

  • Somon baligi (zalm)
  • 3 yemek kasigi zeytinyagi
  • 1 dis sarmisak
  • 1 cay kasigi karabiber
  • yeterince tuz
  • limon suyu

Somon baligini fileto halinde marketten aldim ve minik minik kestim,icine yukarda yazdiklarimdan sos yaptim,ve bu sosla marine ettim.Ortalama yarim saat kadar dinlendirdim ve tavada orta isida pisirdim..
Baligin ve ozlellikle somon baliginin faydalarini saymakla bitiremeyiz,ancak deniz urunleriyle aram pek iyi olmadigi icin sadece ucundan tadina baktim o kadarcik..Balik sevenler icin guzel bir tarif olabilir..

Citir kase

Malzemeler

  • 2 su bardagi un
  • 5 corba kasigi zeytinyagi,yada aycicek yagi
  • 1 yumurta sarisi
  • yarim su bardagi ilik su
  • 2 cay kasigi tuz
  • 3 cay kasigi susam
  • 1 fiske karabiber ve kirmizi tozbiber

Tum malzemeyi kabin icinde karistiriyoruz,ele yapisan bir hamur olduysa biraz daha un ekleyebilirsiniz.Elde ettiginiz hamurlari  merdane yardimiyla yuvarlak bicimde acin,ve firina dayanikli kaselerin arkasini yaglayin ve actiginiz hamuru uzerine kapatin..180 derece isinmis firinda uzeri kizarincaya kadar pisirin,soguduktan sonra hamuru cikarin..Ben hamurun icine yapmis oldugum salatayi koydum,siz isterseniz cacik,sebze yemegi yada et sote de olabilir..


NOT  Bu tarifte puf nokta hamurun kalinligi..ortalama 2cm kalinliginda olmali,cok kalin olursa sert olur,cok ince olursada hamur pisitikten sonra hemen kirilir..Kaseyi firina koymadan once muhakkak kasenin  arka tarafini yaglamalisiniz,yoksa hamur yapisir ve cikaramazsinizIsteseniz hamuru firina koymadan once uzerinede yumurta sarisi ve 1 kasik siviyagi karistirip surebilirsiniz,,Oyle yapanlarda var,ben bu defa yapmadim,sade oldu..Baska bir fikir olarak mini tart kaliplarina gorede hamur bezeleri yapabilirsiniz..

25 Haziran 2012 Pazartesi

Fava

Malzemeler

  • taze bakla(tuinbonen)
  • 1 sogan
  • 1 patates
  • 1 havuc
  • 2 yemek kasigi zeytinyagi,
  • sarmisak,tuz,karabiber

Cogu kisi tarafindan bakla pek sevilmez,ama bu sekilde yani meze sekli daha yenilebilir bisey:-))BBQ de ya da raki sofrasinda guzel olabilir...
Taze baklayi catal yardimiyla ezdim,icine haslamis oldugum,sogan,havuc ve patatesi ekledim..Hepsini ezdim,son olarak yag,tuz,karabiber ve sarmisagi ekledim..Bu kadar basit! Soguk olarak servis yaptim..

Hasanpasa koftesi

Malzemeler

  • yarim kilo kiyma
  • 1 sogan
  • 3 yemek kasigi galeta unu (paneermeel)
  • 2 bas sarmisak
  • tuz,karabiber,kirmizi toz biber,kimyon
  • istege gore maydonoz

Kabin icinekiymayi koyalim,icine sogani ve sarmisagi rendeleyelim,tuzunu baharatini galeta ununu hepsini koyu guzelce yoguralim..Cevizden biraz daha buyuk parcalar alip yuvarlayalim,ve icini resimde goruldugu gibi cukur yapalim,icli kofte gibi..180 derece isinmis firinda yaklasik 15 dakika kadar pisirip cikartalim..
Cukurlarin icine yaptigimiz patates puresini dolduralim..Onun tarifinide yazayim..Iki uc tane patatesi kabuguyla hasladim,ezdim icine tuz kodum ve 3 kasik sut ekleyip blendirdan gecirdim..Blendir yoksa sart diil,catallada iyice karistirabilirsiniz...Sonra bu pureyi kucuk difriz poseti(plastik) icine koyup bicakla kucuk bir delik actim..Ve pureyi koftelerin icine doldurdum,bu sekilde beceremzseniz kasiklada koyabilirsiniz...
Tepsiyi tekrar firina atalim 15 dakika kadar daha pisirelim...
Firinin dugmesini kapattiktan sonra salcali su yapip koftenin uzerine doktum,isteyen bu sekilde yapabilir,yada koftenin uzerine kasar peyniri rendeleyebilir..Damak tadiniza kalmis artik...Afiyet olsun

Yumurtali ekmek


Degisik sunumlardan birtane daha,..Oncelikle ekmegi bardak yardimiyla yuvarlak bicimde kestim,ardindan cok az siviyag koydugum tavada arkali onlu kizarttim biraz kekik de koydum boslugun ,icine yumurtayi kirdim ve dusuk isida pisirdim..

Kolay Waffle

Malzemeler
  • 2 yumurta
  • 1 su bardagi sut
  • 3 yemek kasigi zeytinyagi,yada normal siviyag
  • 10 yemek kasigi un,bir tutam tuz,yarim paket kabartma tozu

Bu tarif icin waffle makinesi sart degil!Alternatif bir cozumum  var,yazinin devamin okumaya devam ederseniz nasil oldugunu ogrenirsiniz:-))
Kabin icinde yumurta,sut ve siviyagi karistiriyoruz,icine tuz,un ve kabartma tozunu ekleyip catal yardimiyla iyice karistiriyoruz..Ortalama krep hamuru kivamina geldiginde olmus demektir..
Tost makinesini isitiyoruz ve corba kepcesiyle bir kepce tost makinenin ustune bosaltip kapagini kapatiyoruz,uzeri kizarince sevise hazir demektir...Ister zeytin peynir domatesle,isterseniz recelle yenilebilmekte..Afiyet olsun..

Tereyagli eriste

Malzemeler

  •  1 su bardagi hazir eriste
  •  Yarim yemek kasigi tereyagi
  •   2 yemek kasigi kadar rendelenmis kasar peyniri
  •    Tuz,ve dilediginiz baharat ve sos 

Eristeyi yumusayana kadar tuzlu suda hasliyoruz.suyunu suzdukten sonra icine erimis tereyagini,tuz,ve kasar peyniri koyup karistiriyoruz..Yaninda dilediginiz sosla servise hazirdir...

23 Haziran 2012 Cumartesi

Rulo pasta

Pandispanya için malzemeler:
  • 3 yumurta
  • 3 yemek kasigi seker
  • 3 yemek kasigi un
  • 1 kabartma tozu
  • firin pisirme kagidi
Öncelikle derin bir kabin içine yumurta ve sekeri koyup mikser yardimiyla pürüzsüz kivam alana kadar karistiralim. Daha sonra içine un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar mikserle karistiralim. Bulamaç kivaminda olmali.. Bu karisimi pisirme kagidina dökelim ve önceden isitilmis firinda yaklasik (180 derecede) 15 dk kadar pisirelim.. Pandispanya hamuru çok çabuk pisen bir hamur oldugundan bi gözümüz firinda olmali, yoksa yakabiliriz.. Pisen hamuru firindan çikardiktan sonra sicakken rulo gibi sarip tekrar açalim, bunu bikaç defa yapalim... Burdaki maksat hamur kurumadan biraz gevsetmek,yumusatmak.. Hamurun üzerine yapmis oldugum muhallebiyi döktüm, üzerine muz dilimledim ve rulo seklinde sardim, üstünede hazir çikolata sosu sürdüm ve inci taneleriyle süsledim.. 

Not 
Hamurun üzerine ben muhallebi koydum, isteyen hazir puding, yada çikolata, yada krem santi de koyulabilir, hayal gücünü kullanarak pek çok farkli tatlar yakalamak mümkün. 2 Su baradagi süt, 2 yemek kasigi seker, 2 yemek kasigi un ve 1 yemek kasigi margarini tavada karistirip muhallebi yaptim ve bu muhallebiyi pandispanyanin üstüne döktüm ve rulo olarak sardim, üzerine ise hazir çikolata sosu var..

Afiyet olsun

22 Haziran 2012 Cuma

Ravioli (Italyan mantisi)

Italyanlarin meshur yemeklerinden biri. Aslinda bi yerde Italyan mantisida denilebilir.. Manti yapmak malum çok zahmetli, eger caniniz mantiya benzer bisey çekiyorsa tavsiye ederim, yapimi pratik ve kolay..








Hazir ravioli aldim, tuzlu kaynayan suda yaklasik 10 dk kadar hasladim (normal tarifte 2 dk yaziyor ama öyle biraz sert oldugu için yapmiyorum). Hasladigim suyu süzüyorum, üzerine sarmisakli yogurt ve ocakta kizdirdigim tozbiberli naneli yagi döküyorum.. Bu kadar basit!

Sogan halkalari (onion rings)

Malzemeler:
  • 2 adet iri boy sogan
  • 1 yumurta
  • yarim su bardagi süt
  • yarim kabartma tozu
  • yarim bardak un
  • bir tutam tuz
  • kizartmak için siviyag
Yapilisi:
Öncelikle soganlari halka halka dograyalim ve bir kasedeki suyun içine koyarak difrizde yarim saat kadar bekletelim. Bir kasede un, tuz ve kabartma tozunu karistiralim. Ayri bir kabta yumurta ve sütü karistiralim.. Bu karisimi unlu karisim ile birlestirip blendirla iyice çirpalim..
Difrizden çikardigimiz sogan halkalarinin suyunu süzelim ve halkalari teker teker unlu karisima buladiktan sonra kizgin yagda kizartalim... 

Kesinlikle tavsiye ederim, çitir çitir bir tat oldu..

Safranli pilav

Malzemeler:
  • 2 çay bardagi basmati pirinç
  • yarim çay bardagi siviyag
  • 1 çay kasigi safran tozu (safraan poeder)
  • tuz, yeterince su

Yagi kizdirdiktan sonra pirinci koyuyoruz, tuzunu ve suyunu ayarladiktan sonra safran tozunu ekliyoruz..

Kabak rulo

Geçtigimiz günlerde bir dergide görmüstüm, aslinda tarif birebir aynisi degil, ben biraz degistirdim :-)) Et yemeginin yaninda garnitür olabilir, yada ara ögünlerde servis yapilabilir.. Nasil yaptigima gelince kabaklari uzunlamasina kestim, biraz tuz ve zeytinyagi gezdirdim üzerine.. Resimdeki gibi tost makinesine koydum düsük isida yaklasik 10 dakikada yumusadilar.. Sonra içine istediginiz iç malzemeyi koyarak rulo olarak sarin.. Ve kürdanla ucundan tutturun.. Ben ezilmis keçi peyniri kullandim..

Domates çorbasi

Malzemeler:
  • 1 kutu konserve domates
  • 3 yemek kasigi zeytinyagi
  • tuzot, su, istediginiz baharat

Yapilisi:
Yapimi çok basit çorbalardan biridir domates çorbasi... Resimde gördügünüz gibi konservedeki domatesi blendirdan geçirdim. Tencereye yagi koydum kizdirdim, içine kirmizi toz biber, nane ve tuzot ilave ettim.. Blendirdan geçirdigim domatesi ilave ettim, tadini tuzunu damak tadima göre ayarladim, kisik ateste pisirmeye biraktim, kivami koyu ise biraz  su  ilave ederek kivami inceltebilirisiniz. Yada isterseniz içine sehriyede konulabilir, ben bu defa sade yaptim.. Üzerinede kitir ekmekcikler.. Afiyet olsun!

Zencefilli çay ( sifa niyetine )

Zencefilin faydasi saymakla bitmez sanirim! Özellikle hasta oldugunuzda, soguk alginliginda tavsiye ederim.. Tadi pek güzel degil ama faydali.. Resimde gördügünüz gibi taze zencefil (gember) alip kabugunu soydum, rendeledim, çayla beraber demlenmeye biraktim, içinede bal karistirdim..Isteyen limon da sikabilir. Damak tadiniza göre zencefili haslayip ta yiyebilirsiniz. Yada salataya da rendelenebilir.