Sebzeli Omlet

Malzemeler

• iki adet patates
• bir demet maydonoz
• iki yumurta
• 3 yemek kasigi kadar rendelnmis kasar peyniri
• tuz

Derin bir kabin icine patatesi rendeledim,ince ince dogradigim maydonozu da ekledim,kasar peyniri,cok az tuz ve yumurtayi kirip hepsini karistirdim..Bu karisimi tavada alti ustu kizarana kadar pisirdim.Kahvalti icin biraz agir gelebilir belki,ogle yemegi olarak tavsiye edebilirim

Patlican Sarma

Malzemeler

• kemer patlican( uzun patlican)
• siviyag
• kiymali ic
• kurdan

Oncelikle patlicani alacali bi sekilde soydum,uzunlamasin yani boydan boya kestim,ortalama 1 patlicandan dort dilim kesmis oldum ve siviyagda kizarttim..Malum patlican yagi sunger gibi cektigi icin fazla yagini kagit havluyla almanizi tavsiye ederim..Patlican soguduktan sonra hazirlamis oldugum ic malzemeyi koyup rulo seklinde sarip ucunu kurdanla tutturdum,acilmasin diye..Daha sonra firinda yarim saat kadar kiymali ic pisene kadar pisirdim,servis yaparken kurdani cikarttim,yaninda da pilav,salata..Afiyet olsun!

NOT kiymali ic malzemeyi kofte yapar gibi yagdim,yani kiymanin icine sogan ve sarmisak rendeledim,biraz salca,tuz ve baharat ekleyip patlicanla sardim.

Sigara boregi

Malzemeler

• ucgen yufka
• peynir
• siviyag
• 1 yemek kasigi yogurrt

Ucgen seklindeki yufkaya ic malzemeyi koydum,yufkanin uc kismina cok az yogurt surup rulo seklinde sardim..Kizgin yagda kizarttim,bol yagli,kalorili bisey oldu..Sigaraya hayirrrrr ama boregine evettttt:-))

Haslanmis Patates Kizartmasi

Malzemeler

• patates
• siviyag
• kekik
• tuz,karabiber

Patatesi hafif diri olacak sekilde hasladim,cok yumusak olmamasi lazim.Patatesler soguduktan sonra buyuk bi sekilde bicakla dogradim.Dort yemek kasigi siviyag koydugum tavada rengi donene kadar pisirdim,en son baharatlari ekledim..Afiyat olsun!

Barbunya salatasi

Malzemeler

•  1 su bardagi haslanmis barbunya
•  zeytinyagi
•  kirmizi sogan
•  haslanmis yumurta
•  maydonoz
•  tuz

 
Tum malzemeyi karistirip afiyetle yiyoruz..

Saglikli bir ara ogun..

Malzemeler

• domates 
• salatalik
• marul
• tofu peyniri

Tofu peynirini ilk defa duyanlar icin soyle aciklayayim,soya fasulyesinden üretilen soya sütünün doğal maya ile mayalandırılması sonucu elde edilen bir peynir..Dolayisiyle protein acisindan zengin.saglikli..Katki ve hicbir koruyucu madde de icermiyor..
Ilk defa denediginizde begenmeyebilirsiniz,cunku tadi cok yavan gelebilir...

Tavsiyem hafif baharat  kullanin ya da tofuyu catalla ezip,hafif tuz ve zeytinyagi ile tatlandirabilirsiniz..

Gul Boregi

          Malzemeler

• Lumpiavel (yada hazir yufka)
• pisirme kagidi
• 2 yumurta
• 2 su bardagi sut
• yarim su bardagi siviyag
• 1 yemek kasigi un
• istediginiz ic malzeme(ben peynir kullandim)

Lumpia yapraklarini turks exporttan yada bazi albert heijn subelerinden temin edebilirsiniz..Bulamasaniz eger hzir yufkada olabilir..Nasil yaptigima gelince  oncelikle yufkayi bikac saat onceden difrizden cikardim yumusasin diye..
Sonra yumurta,sut siviyag ve unn genis bir kabin icinde karistirdim..Bu sulu malzemeyi lumpia yapraklarini islatmak icin kullanmamiz gerekecek..Boylelikle yapraklar yumusayarak lezzetli olacak..Aksi halde cok sert ve lezzetsiz olur..

Resimde goruldugu gibi yapraklari sulu karisima bulayip cikardim ic malzemesini koyarak rulo seklinde sarip boregi etrafinda cevirerek gul sekli vermeye calistim..

Uzerine susam ve corekotu serpistirdikten sonra 180 derece isinmis firinda uzeri kizarana kadar pisirdim..