Karnabahar kizartmasi

Malzemeler:

• 1 kilo taze karnabahar
• 2 yumurta
• 2 bas sarmisak
• tuz, 1 yemek kasigi un, salça

Yapilisi:

Öncelikle karnabaharlari çiçeklerden ayirip yikayalim.. Hafif diri olacak sekilde tuzlu suda haslayalim.. Çok yumusak olmamali yoksa kizarttigimizda parçalanir..

Haslama isi bittikten sonra ayri yerde sogumaya birakalim.. Ayri kabin içinde 2 yumurtayi kirip çirpalim. Tuz, salça, sarmisak ve unla karistiralim.. Haslanmis karnabahar çiçeklerini bu karisima bulayip tavada kizartalim.... Afiyet olsun!