Mercimekli eriste corbasi

 Malzemeler

1 cay bardagi yesil mercimek
1 cay bardagi hazir eriste
1 adet tavuk bulyon
1adet kuru sogan
1 sarmisak
1 yemek kasigi kadar tereyagi
yeteri kadar su
yarim yemek kasigi domates salcasi
tuz,nane,limon tuzu,


Oncelikle mercimegi 10dk kadar ocakta hasladim,icine eristeleri ilave ettim.Ayri bir kucuk tencerede tereyagini erittim,kucuk kucuk dogradigim soganla karistirdim,icine sarmisak,domates salcasi ve naneyi ekledim.Bu karisimi eristeli mercimegin oldugu tencereye bosalttim.Icine bulyon,tuz,limon tuzu ve yeterince su ekledim.5 dk kadar daha kisik ateste kaynattim.

Ev yapimi simit

Malzemeler

1 su bardagi ilik su
1 su bardagi ilik sut
yarim su bardagi sivi yag
1corba kasigi toz maya
1 yemek kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
aldigi kadar un

Uzeri icin

iki yemek kasigi pekmez,yarim su bardagi ilik su ve susam

Yapilisi

Oncelikle derin bir kabin icine ilik suyu ve mayayi kyup karistiriyoruz,arkasindan sirayla,seker,tuz,yag,sutu koyup karistiriyoruz,ve aldigi kadar un ekleyip kivama gelene kadar yoguruyoruz..
Resimde goruldugu gibi hamurdan iki uzun serit yaptim ve birlestirerek orgu seklini verdim,isteyen duz simitte yapabilir..Simidi pekmezli suya buladim( arkali onlu bisekilde),ardindan susama buladim( sadece tek yonunu)
Sonra firinda pisirdim...
NOT Firinin isi derecesini vermedim,cunku herkesin firini farkli ozellikte ve zamanda pisirebiliyor,susami tavada hafif kavurdum,daha lezzetli oluyor tavsiye ederim..

Afiyet olsun!

Adana kebap

Meshur Misis ayrani

Taze biber salcasi

Ayhan ustanin lezzetli su boregi

  

Kis icin oyulmus patlican

Annemin yemekleri

Gectigimiz yaz anneme gittigimde, onun yapmis oldugu yemekleri fotografladim..Resimleri gordukce aciktigimi hissettim bi an:-)))
Yemeklerin hepsi cok guzel ve lezzetliydi..Hem karnim,hem de gozum doyana kadar yedim...
 

Sarmisakli yogurtlu patlican

Karisik kizartma

Tavuk sote,pilav,havuclu yogurt

Bazlama,katma borek

Patlican,kabak ve biber dolmasi

Firinda karniyarik

Kiymali makarna

Karisik salata

Firinda kabak mucver

Meshur adana yemegi icli kofte

Firinda sebzeli patlican

Mercimek koftesi

Kolay biskuvi pastasi

Kadinbudu kofte












Gozleme

Mercimekli bulgur pilavi

Manti

Karnabahar ve patates kizartmasi

Lahmacun